La carte

Voici des exemples de mes propositions... Mais n'hésitez pas à m'appeler, je vous dirai les gâteaux du moment à découvrir ! Pour vos évènements, je m'adapte aussi à vos gouts et vos envies ! Contactez nous sur le portable pour toute réservation , par SMS (de préférence) ou par téléphone au 06 77 10 47 49. Merci

	Le Henri - disponible en 4 ou 8 parts: Mousse chocolat noir, coeur vanille et noisettes, croustillant Praliné et biscuit Noisette
Le 3 chocolats: Mousse chocolat Noir, Mousse chocolat au lait et Mousse chocolat blanc, Biscuit Amande et croustillant praliné
	Le fraisier traditionnel Vanille ou revisité à la Pistache: Mousse vanille, fraises fraiches (de producteurs locaux, principalement de Tilh),Génoise
Le Pistache-framboise: Mousse Pistache, cœur confit de Framboise, biscuit Pistache, Croustillant Praliné
	Castétarbais: Biscuits noisette, mousse vanille et confits Mangue-passion, gelée passion
Number cake / Letter cake (10 personnes) - 40€: Biscuit leger à l'Amande (ss gluten), mousse Vanille , fruits de saison
	Dacquoise aux Fruits de saison: Biscuit léger à l'amande (sans gluten), mousse vanille/passion/citron ou pistache avec des fruits de saisons
Pyramides de Choux (1.2e le choux): Présentation et choix à faire ensemble, il faut compter 3 à 4 par personnes selon si c'est un buffet, une fin de repas ou un gouter. Choux Vanille, café, chocolat, vanille caramel, vanille confit de fruits
	Plateau de 7 Fromages pour la fin de vos repas pour 8 personnes: Assortiment de 7 fromages : Brebis d'estive, Tomme fleurie, Crottin de chèvre, Saint Nectaire, Comté 18mois d'affinage, Fourme d'Ambert, Kaltbach truffé
Pavolva aux fruits (pour 6- 24e, pour 8 - 32e, pour 10 -40e): Meringue française, mousse passion, creme de cassis , fruits frais
	Bavaroise Citron framboise (8 personnes- 32€): Génoise au citron, Bavaroise citron, coeur confit de framboise
Plateau de Mignardises (10 personnes minimum; 40€): Assortiment de Mignardises composé de choux, dômes mousseux, financiers, macarons, tartelettes citron meringuée et fruits...(Base pouvant être réajuster en fonction de vos souhaits). 3 à 4 mignardises par personnes , 33 en moyenne par plateaux
	Le douceur - entremet Chocolat au lait- coeur framboise (8 parts 32e, 10 parts 40€): Mousse chocolat au lait et framboise, coeur confit de framboise, biscuit amande et croustillant praliné
Pyramide de Macarons (1e le macarons): 36 macarons pour la petite pyramide et de 80 à 200 macarons pour la grande. 11 parfums proposés. Mixte avec des choux possible aussi

Il est préférable de commander avant le jeudi soir pour le week-end si on veut avoir un maximum de choix. Mais si vous me contactez la veille par une envie irrésistible d'un gâteau ou un repas imprévu, je vous trouverai toujours un grand gâteau, plutôt chocolat ou fruit, mais le choix sera plus limité. Ce sera peut être l'occasion d'une belle découverte, un gâteau ou des parfums que vous n'auriez jamais pensé déguster ;-) ! Il y a aussi toujours des individuels en boutique, acheter un panel permet de découvrir et de trouver un peu de tout pour tous les gouts !

Merci pour votre confiance et merci de jouer le jeu de l’artisanat et du local !

Myriam et Baptiste Gary

Rappel : nos horaires d'ouvertures : Mardi 8h30-12h Mercredi 10h-12h Jeudi 10h-12h / 15h-18h Vendredi 10h-12h / 15h-18h Samedi 8h30 - 12h / 15h-18h

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